К Вашему постному столу
Среди красивых, вкусных и полезных постных блюд - множество старинных кушаний. Часть из них мы любим и умеем приготовить. Другую - мы знаем, или хоть раз пробовали. Однако, существуют и такие, которые сегодня практически забыты. Возможно, это произошло потому, что их готовили в русской печи. Томили длительно, равномерно нагревая.
К счастью, постный стол не только «забывал и терял». Он и сегодня совершенствуется и пополняется стараниями изобретательных домохозяев и современных кулинаров и гастрономов.
Так, Егорьевская Фабрика весной 2025 года предлагает своим покупателям набор из следующих наименований:
- Паштет «Крем суфле с грибами» - Запеченный ( 180г)
(В его состав входит: растительное масло, морковь, лук, пшеничная мука, шампиньоны и петрушка).
Название КРЕМ - не случайно! При приготовлении используется процедура тщательного взбивания. Полученная нежная консистенция заставляет продукт просто «таять» во рту.
- Патэ - три вареных паштета а пленке ПГН из гречки с грибами, из фасоли и фасоли с чесноком.
Каждый участник данного трио достоин стать прекрасной легкой закуской не только во время весеннего поста, т.к. в их основе обладатели витаминов, микроэлементов, жирных кислот и необходимой клетчатки. Комбинируя растения между собой, подбирая им достойных соседей из моркови, лука, чеснока и пряных трав, мы получили оптимум вкуса и пользы.
- Котлеты чечевичные.
( В составе: чечевица, лук репчатый, масло растительное, сухари панировочные, мука, вода, морковь сушёная, соль, чеснок.)
Продукт вполне подходит в качестве " Здорового питания" на постоянной основе, благодаря свойствам чечевицы. Эта бобовая культура необходима для здоровья сердца и сосудов, хороша для диабетиков, поскольку влияет на нормализацию уровня сахара в крови. Она невероятно богата: витаминами А, группы В, растительным белком, жирными кислотами Омега-3 и Омега-6. Кроме того, активно участвует в кроветворении. Известно, что чечевица обладает исключительным свойством - не накапливать нитраты и различные прочие токсические вещества. Она совершенно не впитывает и радионуклиды, даже если произрастает на загрязненной и зараженной ими почве. По этой причине о чечевице всегда смело говорят, как об экологически чистом продукте.
